Woosaパンケーキ屋莎鬆餅屋（台北京站店）：鹹食好吃，雲の鬆餅更是軟呼呼鬆綿綿

最近著迷於舒芙蕾鬆餅（又叫做厚鬆餅），身為不擅廚藝的家事白癡，當然只能選擇外食。
於是，休假出門換鏡片的回程路上，就來到Woosaパンケーキ屋莎鬆餅屋台北京站店。

Woosa京站店位在百貨公司二樓，因為動線設計上分區比較多，從門口望進去有點小，實際上別有洞天；因為是單獨前來，入座後不太方便到處走動，推測有50個位子。
在門口登記候位完成後，會簡訊發送候位狀態查詢的連結，點開就可以查詢候位狀態、取消訂位，當座位準備好，也會有電話（語音）通知，要求確認是否用餐（也可以用前述連結確認），無須在門口等候，相當方便。
位在交通樞紐，這天平日下午兩點多抵達是客滿狀態，前面有十幾組客人，大約等候半小時才入座，建議可以的話還是先訂位為上。
PS.台北京站店、桃園三越站前店僅提供線上及電話平日指定時段訂位，台中大遠百店、高雄時代百貨店、高雄大遠百店僅提供平日電話訂位，僅有台北松菸店假日跟平日的指定時段都可電話訂位喔！

店內是日系的明亮風格，以淺色木質裝潢為主，桌子跟桌距都蠻大的，客滿狀態下也不會覺得吵雜；餐廳服務人員充足，也沒有需要自助的地方，單獨前來也可以輕鬆享受餐點。
此外，雖說名稱是鬆餅屋（菜單上共有六種鬆餅可選擇，附130元飲品），但也提供各式包含飯、貝殼麵、沙拉、漢堡等餐點，飲料的選擇也很多，這天因為還沒吃午餐，有點小餓，就點了煙燻鮭魚明太子海膽麵和檸檬冰淇淋鬆餅。
人實在太多，而且這次被安排到的位子未在餐廳深處，旁邊又是親子團，充滿活力旺盛、四處衝刺的小朋友，難以離座拍照，餐廳照片就只有下面這張XD

飲料在點餐完成五分鐘後送上，煙燻鮭魚明太子海膽麵隨後送達。
調味適中，雖然吃不出來海膽的成分，但貝殼麵煮得恰到好處，軟硬度適中，帶有義大利麵的嚼勁，但不至於過硬，相當好吃。

主餐吃得差不多時，服務人員適時前來詢問是否可以開始準備鬆餅，約莫過了15分鐘，店家的招牌－－雲の鬆餅就送上啦！
除了淋上安格斯醬（香草醬，可以看到有香草籽）的鬆餅本體外，還有香草冰淇淋、檸檬醬、鮮奶油。
安格斯醬味道偏甜，但增加了不少濕潤度，鮮奶油是美式口味，不是我的愛，而融化後的香草冰淇淋沾鬆餅香甜好吃。
這邊要特別推薦的是檸檬醬，微酸的味道配上鬆餅的蛋香，減少了甜度，增加了另一番風味，比起前述安格斯醬、鮮奶油、香草冰淇淋，檸檬醬更合我胃口。

鬆餅外觀可以看到孔隙很小，整體非常綿密。

切開之後裡頭非常濕潤，也是屬於偏半熟的軟嫩口感，正合我的喜好，並帶著淡淡的蛋香。

奇妙的是，吃到中段，發現有很大一塊奇妙的白色夾心，口感鬆鬆的、有點虛幻，沒有什麼味道，不是奶油，也不太像是填入的內餡……
吃到的當下覺得像是不Q的棉花糖，回來後搜尋了網路上各食記，都沒有發現類似的狀況，推測可能是沒有混合好的蛋白霜，但不管實際是什麼，如果沒有這個部分會棒。

整體而言，服務佳，除了鬆餅以外，鹹食也好吃，是個很適合放鬆享用美食的地方，之後會想來吃看起來很罪惡的起司牛肉漢堡！
最後也附上一段抖動的鬆餅，表達我的喜愛(?)

店家資訊
店名：Woosaパンケーキ屋莎鬆餅屋（台北京站店）
網站：https://www.facebook.com/woosa.pancake/，京站店可線上訂位
菜單：網站未提供
最低消費：一份餐點或飲料，10%服務費
地址：103 台北市大同區承德路一段1號2樓
營業時間：
週日到週四 11:00-21:30
週五至週六 11:00-22:00
最後點餐時間：平日20:15，假日20:45
尖峰時間用餐限時：兩小時
電話：(02)2559-4846

一訪時間：2019/01/22 14:45